霊峰・富士山。 静岡・山梨両県にまたがる円錐状成層火山。日本の最高峰。海抜3776メートル。 1707年（宝永4）の噴火で中腹に宝永山ができ、以後活動を休止。火口直径は約800メートルあり、裾野を長く引いた姿は美しく、古 […] 続きを読む »

先日の水曜日に、正華本社工場のスタッフと共に高尾山に行って来ました。 　 早朝０５：４５　横浜の正華工場を出発。 保土ヶ谷バイパスから東名高速道路へ、途中海老名インターで朝食を食べて、圏央道の高尾山インターで降りて、準備 […] 続きを読む »

横浜中華街で腕を振るうプロの料理人さんも絶賛する鶏がある。 そんな噂は聞いていましたが、SNSで、こんなに話題になっているとは知りませんでした。 横浜中華街 南粤美食の丸鶏の塩蒸し 南粤美食（なんえつびしょく）という店名 […] 続きを読む »

工場直売好（ハオ）井土ヶ谷店からも、すごく近い為に、好井土ヶ谷店の店舗に立たせて頂く日は、ロ麺ズでランチを頂くことが多いんです。 ロ麺ズの場所ですが、最寄りの駅は弘明寺。 平戸桜木通りを戸塚方面へ、途中のマルエツ六ツ川店 […] 続きを読む »

大好きなチャーハン。 横浜中華街を中心に、たくさんの中華屋さんがある横浜ですが、その中でも特に、好きなチャーハンがあります。 それが、ふわとろのたまごの帽子をかぶった明華の玉子チャーハンです。 今はないのですが、蒔田の超 […] 続きを読む »

野毛・日ノ出町といえば、横浜が誇る呑兵衛の聖地で、夜には怪しい雰囲気をも醸し出す、なかなかディープな場所です。 野毛は、本当に様々なジャンルのお店があり、Ｂ級グルメから、それこそ“名店”とよばれるようなお店まで・・。 多 […] 続きを読む »

2017年9月29日にＯＰＥＮしたばかりのシェイク シャック みなとみらい店に行ってきました。 さて、約1ヶ月が経ったシェイク シャックの混み具合や、お味はどうかな？ 気になる事が多いいですが、まずは、場所の確認から。  […] 続きを読む »

大好きだった井土ヶ谷の中華料理店の西遊記が閉店して数ヶ月。 西遊記のとろとろ玉子チャーハン（タマチャー） 待ちに待った、その後の中華屋さんが先月オープンしました。 その名も「ぴょん吉亭」です。 なぜ、ぴょん吉亭なのか？最 […] 続きを読む »