「店長、 新杉田にちょっと見落としちゃうラーメン屋ができたよ」
そんな情報を、工場直売好磯子店の常連様から頂きましたので、早速行ってきました。
オープンしたのが、今年の5月末。
教えていただいた場所は、何度も通っているはずなのに、たしかに「見落としていました」。
場所の確認です。
16号線沿い、ちょうど杉田景珍楼さんとセブンイレブンさんの間にあり、通りから少し奥まった店舗の為、「見落とし」がちになってしまいます。
情報を教えていただいたお客様も、通りから少し奥まっているので、店の名前がわからない。とおっしゃっていたので、ネット検索などせず、なんの情報もないまま、先日の休みに突撃してきました。
お店の名前は「麺屋 づかちゃん」。
店内に入り、右側にすぐ食券の発券機があります。
先客は3名で、誰もまだラーメンを啜っていません。
なので、何系のラーメンだか、この段階ではわからずです。
ドキドキしながら、ラーメンの食券とトッピングにあった玉ねぎ。
そして特製のＴＫＧ（卵かけごはん）を注文です。計1150円
カウンターのみの店内で、イケメンの若い亭主さんと、きれいな女性一人が厨房にいます。
カウンターの前には、コールの貼り紙。
（野菜・ニンニク・あぶら・からめ・とうがらし）
おっ！次郎系のお店なんだな！？とここで初めてわかりました。
そんなヒラメキがあって直後に、先客さんに「にんにくいれますか？」のコールがかかっていました。
そして、私にも、特製ＴＫＧが到着！
少し火の入った卵が、刻み海苔に隠れています。
刻んだ細切れのチャーシューも入って、濃厚なタレが掛かっています。
それを一気にかき回して、うん！うまいです。
特製たまごかけごはんのうまさに感動していると、店主さんから「にんにくいれますか」。
休日だったので、にんにく少しととうがらしマシをコール。
麺は、製麺所がかかれた木箱は見えませんでしたが、たぶん外注だと思います。
加水率が高めの、もちっとした食感の中太麺。二郎系の自家製とはちょっと違いますが、うまい！
スープは濃厚で、豚だけではない、なんか濃厚なスープ（あえて濃厚を2回・笑）です。
新杉田の二郎系といえば、赤ひげさんが有名です。
また、以前には「浜田家」さんという二郎系もありましたよね。
そして、新たにできた「づかちゃん」と。なんだか新杉田の二郎系が熱い熱い。
ちなみに、この「づかちゃん」は、16号線沿いなので、路上駐車ができません。
道路を渡った所ですが、コインパーキングがあるので、私はそこを利用しました。
後からググった情報ですが、亭主さんは、あのファットン出身だそうです！
なるほど、なんかスープとか、ファットンが出てる感じがします。
うまいわけだ！！
この「づかちゃん」のラーメンは、醤油、塩、味噌と豊富でトッピングも充実しているから、色々と食べたくなりますね。
ぜひ、みなさんも、新杉田にお越しの際は「づかちゃん」に行ってみてください。
常連さん、よい情報をありがとうございました。
麺屋 づかちゃん
神奈川県横浜市磯子区杉田4-2-17
営業時間
［火～木］
11:00～15:00
17:00～21:00
［金・土］
11:00～15:00
17:00～22:00
［日］
11:00～15:30
定休日 月曜日
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