焼売（シュウマイ）１０個入｜好（ハオ）工場直売本格中華の通販・直送

好工場直売しゅうまいへのこだわり

２時間半で８０００個売れる秘密は
ただ、原料にこだわりシンプルな製法にあります

主役となる肉。好のシュウマイに使用しているのは、国産の豚肉です。それを、お肉屋さんからブロックのまま買い付けております。豚肉をブロックで購入するということは、新鮮な肉が手に入る反面、非常に手間のかかる作業が伴います。小さな軟骨や筋を丹念に取り除きながら包丁で切りそしてその肉を挽きます。手間がかかっても私たち自身の目で品質や鮮度を確かめながら肉を挽き、常に新鮮で安心な商品をお客様に御提供できるよう心がけております

シュウマイや餃子で使用する野菜などは、その日の朝にカットを行います。よく、新規のお取引をさせて頂く前、卸先のお客様が、工場を視察される際に驚かれる事がありますが、好では、一切カット野菜などを使用せず、新鮮な野菜を、信頼をおける八百屋さんから仕入れ、自分達でカットを行っています。特に気をつけているのは、野菜の水分。季節や産地によって野菜に含まれている水分が違います。これをよく見極めておかないと、肉と合わせたときに余分な水分がまざり、品質が変わってしまいます。

豚肉にこだわったシュウマイだからこそ玉ねぎ、キャベツといったシンプルな野菜を少量加え、肉の比率を最大限にまであげております。お客様はまさしく肉シュウマイだね！とよくおっしゃっられています。ボリューム、噛みごたえもしっかりあり１個たべただけでも満足する方もいらっしゃるほど。その豚肉黄金比率には直売実店舗でも圧倒的な人気をほこります。

取材当日も大行列

フジテレビ「スーパーニュース」でも取り上げられた直売の実店舗では毎週たくさんの常連さんがいらっしゃいます。

テレビ内では肉まんが取り上げられていましたが実は一番の人気商品はこの焼売なんです。

蒸すだけ簡単なお召し上がり方


蒸し器を用意し沸騰して湯気が上がるまで待ちます	焼売をお皿やせいろなどにのせて、蒸し器に入れます	約８分蒸して出来上がり！湯気で曇っちゃいました。葉菜をひくと視覚的にも美味しくいただけます。