工場直売 好（ハオ）ブログ 手作り中華 肉まん・シュウマイ ・餃子

急遽、横浜中華街に配送の応援に来ました！ せっかく中華街まで肉まんを届けに来たのだから、街の様子を撮ってきました♪ 写真は市場通り。マニアックな表現をしてしまいますが・・私、市場通りの、この程よい道幅が好きなんです！ 写 […] 続きを読む »

「これはなんですか？」 「花巻ってどんなものですか？」 好の店舗でよくご質問いただく商品の中に、花巻があります。 花巻とは、ズバリ！饅頭の皮だけ巻いた点心です。 好の肉まんでよく「皮が美味しいね！」と言っていただくんです […] 続きを読む »

毎週土曜日は、工場直売好の商品を製造している工場『正華』でも工場直売が開催されます！ 元々、工場直売好を始めるきっかけとなったのが、この正華工場直売でした。 販売している商品は、工場直売好と同様に朝出来たての点心を販売し […] 続きを読む »

突然ですが、 みなさんは足つぼって好きですか？ 私は、足つぼの刺激が大好きです！ 家でもよく、専用の棒を使ってグリグリやっているんですが、 結構・・自分でやるのは力も必要で疲れるんですよね。 また、足つぼのマッサージも、 […] 続きを読む »

２月３日（火）は節分です！ 本来は、夜子供達と豆まきをするんですが、今日の夜は、プライベートで気が合う仲間と夕食の約束が入っているので出来ないんです^^; でも、有難いことに、鶴見に住むお客様が、石原軍団の豆まきで有名な […] 続きを読む »

工場直売好でも、正華工場直売でも、中華まんが入っている冷蔵庫は、出来立ての商品でいっぱい♪ そんな中、お客様から頂く質問で多いのが 『肉まんはどれ？ミックスまんはどれ？』 と言った商品をお探しになる質問です。 沢山の商品 […] 続きを読む »

今日は、私の尊敬する先輩と、会社の後輩社員と横浜中華街に夕食を食べに来ました。 私は、横浜中華街に来る際は、大体お店は決まっています。 あのお店の麺類が食べたい！あのお店のチャーハンが食べたい！お粥やモツ類などを食べたい […] 続きを読む »

お店で商品をお買い上げいただいた時、地方発送や好インターネットをご利用いただいた際などに必ずお入れしている・・ （調理方法）食べ方の紙 今回は、そんな食べ方の紙の誕生秘話をお話したいと思います。 30年間卸業一筋だった弊 […] 続きを読む »

先日、本牧に用事があったついでに、あの有名な焼売を買いに行ってきました♪ 知る人ぞ知る、というか・・ もう～横浜の人なら知ってる人の方が多いかな^^; 本牧通り・・元町商店街の、「上野町2丁目」交差点を曲がった住宅街の中 […] 続きを読む »

1928年（昭和３）創業の老舗広東料理店・海員閣さん このお店は、言わずと知れた中華街有数の行列店です。 その為、いつも行くときは、私はOPENの11:40の少し前11:30前には並ぶようにしています。 今回訪れたのは、 […] 続きを読む »