値上げしても大好き！横浜のシウマイ崎陽軒のシウマイ弁当

先月18日に、崎陽軒さんが値上げを発表。
そして、昨日9月1日より対象商品34品目が価格改定されました。

商品の価格改定について　崎陽軒



そんな、崎陽軒さんのニュースを観てから、ずっと崎陽軒モード（笑）
つくずく、自分ははまっ子なんだなぁと思いました。

・・・・という訳で、なにも、価格改定の日に『シウマイ弁当』を食べなくてもいいのですが、
ブログの話題にもなるかな・・と、自宅でいただきました。



崎陽軒のシウマイ弁当￥800円が9月1日から￥830になりました。
値上げしたとはいえ・・久々のシウマイ弁当、テンションがあがります（笑）



1枚目の写真で分かるように、シウマイ弁当には紐がされていますが、これは、すべて手作業だそうです。
この紐に、高コストかけるのは、崎陽軒さんのポリシーなんですかね。。

でも、結び目が綺麗で、1本紐を引けばほどけるのも、毎回の快感（笑）
崎陽軒さんの愛を感じます。

面白い記事を発見！東洋経済　｢シウマイ弁当｣の秘密を知っていますか

ちなみに、紐を外して出てくる蓋は、アカマツなどの天然木を使用しています。
一見・・そんな所に、単価の高いアカマツといった天然木を使わなくても・・とも思いますが、それにはちゃんと理由が。（後ほど）



崎陽軒さんに付いてくる、割り箸。
この割り箸の短さはいつも気になりますが、それも崎陽軒なんですよね。

中身は、横浜の精鋭達が詰まっています。

結構、議論の対象になることがりますが、シウマイ弁当に入っている杏子。
あのあんずは、デザートと捉えるか、口直しと捉えるかです。

私は、自分の中で答えを出していない為、
最初に食べてしまう派ですが、私のこの行為も、まわりでは波紋をよんでいます（笑）

シウマイは全部で5個。
肉の臭さを出さないために、ホタテの貝柱を使っています。

崎陽軒のシウマイの最大の特徴は、『冷めたほうがうまい』という事でしょうか。
いや、温かいシウマイを食べたことがないかもしれない・・ほどの印象。

横浜スタジアムで野球観戦しながら、横浜散歩のランチに、そして旅の駅弁にという、状況で食べることが多いいからかな！？


（過去画像です(#^^#)ハマスタで崎陽軒♪ハマっ子にはたまりません）

そして、シウマイ弁当といえば、シウマイの次に注目すべきは、ごはん！

崎陽軒のごはんって、もちもちしていると思いませんか？
その秘密は・・・蒸気で炊いていることにあります。



蒸気で炊くと、もちもち感がUPして粘り気がでるんだとか。
これ、『もち米かな！？』と何度思ったことか、それぐらい粘り気と弾力があっておいしんですよね。

そして、先ほどお話しした蓋が、天然木という事も大きな理由で、ただ単に贅沢を追求した訳ではないんです。

プラスチックが一般的な蓋を木にすることで、水分を木が吸って、適度な湿度を保てる仕組みだとか。
プラの蓋は、開けたときに水滴がごはんにかかったりしますからね、そこまで配慮されています。

ごはんの上のゴマや、小梅。
箸休めの紅ショウガと昆布の相性も最高です♪

（あーまた、食べたくなってきた～）

筍や、鮪の照焼き、卵焼きは言わずと知れた逸品ですので、ファンも多いですよね。
紅ショウガも、ごはんとの相性も良く、箸休めにも最高！

そして、最後に、ぜひ拘ってもらいたいのは、かまぼこです。
シウマイにかける醤油とからしを、ぜひ、このかまぼこにも垂らして召し上がっていただきたいんです。

お手数ですが、卵焼きや鶏唐にも、それがかからぬように、かまぼこだけに醤油少々・からしが付くように配慮をしてもらいたいですね♪

こうやって、崎陽軒さんのシウマイ弁当を記事にしようと、書いているだけで、本当にいくらでも語れてしまう。
やっぱり、すきだなぁ～崎陽軒。って改めて思いました（笑）


今回話題にした記事は