4年前、自宅の裏に大葉を2株植えました。
その植えた大葉は、スクスクと成長し、種を繋ぎ、毎年、大繁殖しています（笑）
今年も、家の周りには、たくさんの大葉が自繫殖中！
でも、私は大葉やミョウガといった薬味が大好きなので、これが計算通り♪
毎日、食卓には、色々な大葉料理が並んでいます。
お豆腐や、冷やし中華の薬味としてはもちろん。
春巻の皮で、チーズと巻いて揚げたり、イワシと巻いて揚げたり、、
海で釣ってきた、アジやイワシと一緒に叩いて、なめろうで食べたり。
ニンニク醤油に漬け込んで、大葉おにぎりにしたりと、もう大活躍です。
今年も、昨年のこぼれ種が大繁殖していて、裏の土部分の至る所から大葉が勝手に生えています。
大葉の生命力というか命を繋ぐ力に感動しつつ、今年も、たくさんアジやイワシを釣って食べなきゃな、と思いました。
そう！大葉と言えば・・・先週からスタートしてますよ！！
夏野菜・大葉を使用したしそ餃子販売
2025年6月14日土曜日、シソ餃子販売スタート！
トントン、、、、
トントントントン、、
点心製造工場から、しそのいい香りと共に、
中華包丁の軽快なリズムが聞こえてきます。
そう、点心工場では、夏限定のしそ餃子の仕込みを行っています。
お待たせいたしました！
先週、6月14日（土）より、工場直売好＆正華工場直売にて、夏限定商品のしそ餃子が販売開始となります！
ご存じの通り、和・洋・中どんな料理とも相性抜群で万能な「大葉」。
さっぱりと爽やかな味わいは、食欲の減退しがちな暑い夏には欠かせません。
だから、
美味しい上に栄養価も高い「大葉」と「ギョウザ」の組み合わせは、暑い夏にとって最高の組み合わせなんですよ！
私共は、横浜市内を中心に、中華料理店様などに、中華点心を卸しておりますが、このしそ餃子に関しては、卸では一切出していない点心です。
その為、好＆正華のしそ餃子をお買い求め出来るのは、正華工場の直営店しかございません！
また、
作り置きなどを極力しないよう、受注生産にこだわっているので、販売数にも限りが有ります。
店頭に並んでいるのは、その日の分！という事も多いいので、ぜひ店舗にてお見かけの際は、お早めにお買い求め下さいね。
現在、工場直売好＆正華工場直売では、【夏点心・翡翠麺】も土日祝限定で販売しています。
➤【冷やし中華・翡翠麺】は子供との輪が広がる夏中華です！
ぜひ、この時期にしか味わえない
夏の点心をお楽しみ下さい。
➤【参考にしてください】しそ餃子の〝おいしい焼き方〟を更新しました
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