常連様からのお問い合わせも多くなって参りました。
「夏季限定・翡翠麺」の販売の準備をはじめております！！
翡翠麺って何？
翡翠（ひすい）麺とは中華料理の中で使われる麺で、翡翠のような緑色をした麺のことです。見た目が翡翠のようにきれいで、まだ日本では珍しい麺ですが、それでも、近年では、バーミヤンさんでもメニューになり、じわじわと人気が出てきているようです。翡翠麺の正体は何かというと“ほうれん草を練り込んだ中華麺”です。麺をつくる時にほうれん草の絞り汁を練り込み、半透明に仕上げたもので、中華料理の点心によく使用されます。中には、ほうれん草の他に、大麦若葉や天草などを練りこんだ翡翠麺もあります。
※弊社の翡翠麺は、ほうれん草の粉末を練り込んで製造しています。
翡翠（ひすい）麺とは中華料理の中で使われる麺で、翡翠のような緑色をした麺のことです。見た目が翡翠のようにきれいで、まだ日本では珍しい麺ですが、それでも、近年では、バーミヤンさんでもメニューになり、じわじわと人気が出てきているようです。翡翠麺の正体は何かというと“ほうれん草を練り込んだ中華麺”です。麺をつくる時にほうれん草の絞り汁を練り込み、半透明に仕上げたもので、中華料理の点心によく使用されます。中には、ほうれん草の他に、大麦若葉や天草などを練りこんだ翡翠麺もあります。
※弊社の翡翠麺は、ほうれん草の粉末を練り込んで製造しています。
工場直売好では、2023年6月3日土曜日の販売を予定しています。（決まり次第、改めて告知させていただきます）※大変申し訳ありませんが、土日祝限定で、しかも製造には限りがありますので、販売は数量限定となります。
尚、正華工場直売も6月3日土曜日からの販売を予定しております。
売り切れ次第終了ですので、お早めにお買い求め下さい。
夏季限定・翡翠麺の販売はもう間近です！！
→翡翠麺の調理方法はこちらから
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