戸塚駅の近くに、港南台に本店がある「寺田家」さんの支店がオープンしたので行ってきました。
✔ 寺田家戸塚店さんの場所はどこ？
戸塚駅西口から、国道1号線沿いに「寺田家」さんがあります。
斜め向かいには同じ家系ラーメン店「源泉」さんがあり、あのラーメンの鬼・佐野さんの支那そば、餃子の王将など、この周辺はラーメン屋さんが多く、ラーメンの激戦区でもあります。
工場直売好泉店から、寺田家戸塚店さんまでは直線距離で約１０分です。
»「工場直売好（ハオ）って何？」製麺所ができたての中華麺を工場直売しています
✔ 寺田家さんと言えば『青ねぎラーメン』
２０代の頃はよく、港南台の本店に食べに行ったのですが、ここ数年「寺田家」さんからは遠のいていたので、わくわくしながら入店。
岩のりラーメンも気になりますが、やはり寺田家さんといえば「青ねぎ」ラーメンでしょ！？ってことで、初訪問の支店でも寺田家の王道を注文しました。
青ねぎラーメン（並）800円
ランチタイムのサービス品・小チャーシュー丼200円
味玉50円
※本店にはある赤ねぎラーメンのメニューはありませんでした。
注文してから、すぐに着丼。
これです、これ！
寺田家さんの、青ねぎラーメン♪
麺が見えないくらいに盛られた青ねぎは、白髪ねぎとは、また違うねぎのうまさがあります。
スープに浸さない青ねぎは、シャキシャキと噛むと音が鳴り、歯応え十分。
また、後半戦のスープに染み込んだねぎもうっまいんですよ！
麺ですが、丸山製麺さんですよね！？
港南台の本店は、横浜市南区にある製麺所・長多屋製麺所さんの木箱が置いてありましたが。
支店では、「寺田家」と入った自家製の木箱を使用しています。
※気になってネットで調べたら、丸山製麺さんから開店花輪が出ていたようなので、麺は丸山製麺さんだと・・。
自家製？丸山製麺さん？
まっ、
どちらにしても、家系らしく中太のストレート麺が、スープによく絡んでおいしいです♪
この日は、「かため」でお願いしたのですが、
結構、芯が残るかたさで出てくるので、次回は普通でお願いしようと思います。
スープですが、リンガーハットのちゃんぽん！？と思うくらい、白いスープです。
鶏油の効いたクリーミーなスープで、色んなエキスが染み出しているのがわかります。
塩っけは強いですが、その塩加減が青ねぎとの相性が抜群なんです。
うっまい！！
煮卵も、黄身までしっかり染み込んでいるタイプの、好きなやつです（笑）
100円が相場の煮卵ですが、これが50円は絶対買いですね♪
チャーシュー丼小も、たっぷりの角切りのチャーシューがもりもりで、食べ応え十分！！
スープを含んだ「のり」で巻いて食べたら、感動ものでした。
卓上の豆板醤を少し垂らして食べるのも、おすすめです。
寺田家戸塚支店に訪問する前に、ネットで営業時間を調べるため「寺田屋」と入れたら、坂本龍馬さんが襲われた京都市伏見区の寺田屋さんが最初にヒットしました（笑）
史跡の寺田屋さんとは関係ありませんが、私は幕末も好きな為、「寺田屋（家）」繋がりに、1人パソコンの前でニヤニヤしてしまいました。
たまには、港南台の本店にも行ってみたくなったぜよ。
ごちそうさまでした。
寺田家 戸塚店
営業時間 11:00～24:00（ラストオーダー23:45）
定休日 無休
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町３９９３
JR、横浜市営地下鉄「戸塚駅」から徒歩6分ほど
国道1号線沿い・戸塚郵便局のすぐそば
駐車場 なし（付近に多数コインパーキングあり）
ラーメン好きさん必見！製麺所の工場直売が近くにあります
⇒自宅で昔ながらの中華屋さんのラーメンが食べれますよ～
大切な方に横濱中華を贈りたい・・
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