磯子・上中里町のお弁当屋さん「華」でおすすめの排骨飯(パイコーハン) | 工場直売好（ハオ）ブログ手作り中華肉まん・シュウマイ・餃子

先日、記事にもしました工場直売好磯子店の並びにオープンした「華」で、おすすめの排骨飯(パイコーハン)をいただきました。

もともとこの排骨(パイコー・パーコー）というのは豚のあばら肉、すなわちスペアリブのことを指していたのですが、現在では意味も変わってきています。

現在は単に豚のあばら肉に小麦粉の衣をつけて油で揚げたものを指すことが多いです。
また、薄くカレー風味をつけているところもあります。

日本にある料理で分かりやすく例えるならば、分厚い生姜焼きのようなものからショウガを抜いた感じでしょうか。

味も甘辛く仕上げてあり、とても私たち日本人の口に合う料理だと思います。

しかし、お店によって「お肉」の厚さがちがうんですよね（笑）

お店によっては、お肉の厚さがペラペラでがっかりしてしまうんですが、「華」さんは流石です！

お肉の厚さは厚い！また、ごはんの量もお肉の量もたっぷりはいっているのでボリュームも熱盛り！！
また、白菜もこれでもか！って程に入れてくれているので、野菜もとれていいですね。

華さんのスタイルでもある、好きなおかずを4種類から選ぶスタイルのお弁当（500円）が、本当に魅力的だから、「あえて」なかなか排骨飯を注文する勇気が出ないのもわかりますが（笑）

ぜひ、華さんの女将さんおすすめの排骨飯も食べてみてください。　おいしいですよ〜

ダイニングカフェ華
住所　横浜市磯子区上中里町750-1―5
電話番号　045-272―0337
開店時間　10:00か10:30で、夜は21：00までの営業です。
定休日　未定

場所は、笹下釜利谷道路沿で、工場直売好磯子店の4軒お隣なので、好（ハオ）磯子店を目指してきていただければすぐわかると思います。

（GoogleMapでは、寿美荘の表記がある場所）