感謝！正華工場直売開店12周年
本日は、正華工場直売の開店12周年でした！
12年間の感謝の気持ちを込めて、お買い上げ頂きましたお客様全員に、プレゼントをご用意させて頂いておりました。
本来、正華工場直売は、13:00からの営業ですが、例年の混雑を見越して、通常よりも早い1時間半前から準備をはじめました。
13:00の開店よりも、30分～40分早くスタートしよう。と思っていましたが、どんどん集まって下さるお客様。
本当にたくさんのお客様がご来店くださり、本日は1時間前の12時に特別開店を致しました。
『一般には売ってくださらないの？』
思い起こせば、開店のきっかけは、工場に直接買いに来られるお客様からのそんなお声でした。
私共は、横浜中華街を中心に、市内の中華料理店・ラーメン店・レジャー施設・おみやげ屋さんなどに卸すのが本業です。
そして、その製造数も、毎日お客様から頂く注文を集計しての受注生産となっているため、ほとんど余分な在庫は持たないようにしております。
常に新しい物、出来たてのものをお客様にお届けする！それが弊社のスタイルだからです。
なので、直接工場に来られる地元のお客様にたいして、その場でお出し出来る点心がありませんでした。
また、卸売りの弊社が、小売用の包材もご用意しておらず、お客様のご要望にお応えする事が出来ずにおりました。
しかし、『美味しいものをご提供する』ということに、卸も小売もありません。
そこで、弊社創立３０周年の年（今から12年前）に、予てからお声のありました『地元の方への販売』を工場前でスタートさせました。
スタートはしたんですが・・本業は製造卸業。
毎日、卸のお客様から注文が入ってきます。
卸の注文をこなしながらの工場直売は難しい。
そのため、各現場のスタッフが1番集まれる時間。またお客様にとっても、お買物に出やすいであろう時間（土曜日の午後１３：００～１５：３０）だけの、限定販売になりました。
この２時間半という限定の営業時間。
各現場責任者が、日々の製造を組み直し、この土曜日の午後を空けるように段取りした結果。
売店に立つスタッフは、製造をしております現場責任者や、主要なスタッフが直接担当できるようになりました。
通常のお店は、作りてと売りては違うのが普通です。
しかし、正華工場直売は、お客様に商品をご案内するのが、その商品の製造者です。
午前は製造し、そして午後には、自分で作った商品を販売しているんです（笑）
屋根も壁もない空の下で、冷蔵冷凍庫とテーブルだけをならべただけのお店と呼べない売り場ではありますが、スタッフが作りてで、しかもその部門の責任者が、直接お客様の生の声を聞くことで、直に製造に反映できたりもしました。
また、お客様からのご質問やご要望には、どこのお店様よりも的確に、そして親身にご対応させていただくことができている！と思っております。
売り手が作りて！これこそが、工場直売の魅力であり、醍醐味だと思います。
この12年、多くのお客様から本当に様々なご意見やご感想を頂きました。
そのすべてが、弊社の商品づくりの肥やしとなっております。
12時の開店から15時半まで、途切れることのないお客様。
また、次の更新で書きたいと思いますが、多くのありがたいお声もいただきました。
たくさんの常連様に支えられて、この12年間、営業することが出来ました。
本当にありがとうございます。
今後も、20年30年と、皆様に愛される売店を目指して努力して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。
たくさんのご来店、本当に本当にありがとうございました。
土曜日以外にも、毎日営業している店舗が、南区・磯子区・泉区にございます。
鮮度・価格とも正華工場直売と全く同じですので、ご安心してご利用下さい。
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