工場直売好泉店の店舗に立っていると、
常連さんから「よく」聞くラーメン屋があります。
味噌ラーメンの雪ぐにさん
店主さんは新潟の食堂ミサで修行され。なおかつ、中華そば尋・カミカゼのご出身でもありと・・
数々の名店で修行された方。
一体どんな人なんだ・・
色んな「楽しみ」を胸に秘めて、念願の雪ぐにさんへ行ってきました。
数ある名店で修行された方なので、もう、ザ・ラーメン職人！という風貌かな？と、思いきや、ものすごくかっこいい方でした。
いや、ザ・ラーメン職人さん風貌の方が、かっこよくないというわけじゃありませんからね。
お店に入ると、すぐ券売機があり、感じのよい女性の店員さんが、「おいしいごはんが炊き上がりました」とお声をかけて下さいました。
「たまごかけごはん」がおすすめですと。
妙高産のごはんですって。
店内のＰＯＰを見ると、店主さんのご親戚が作られたお米だそうです。
楽しみです！
味噌ラーメンは800円。
自家製麺の太めの中細縮れ麺はコシがあっておいしいです。
スープはまろやかな白味噌で、スープの中に、しっかりニンニクが効いています。
うまい！
具はチャーシューと、ひき肉、玉ネギとモヤシがたっぷり。
結構な量が盛られていて大満足です。
妙高産コシヒカリもやっぱりおいしい。
半分ほど、ごはんをそのままで食べて、残り半分をたまごかけごはんでいただきます。
たまごかけごはんに、味噌ラーメンのスープを少しくわえて
一気に口へかっこみます。
これが、まずいわけありません！
味噌ラーメンもごはんも本当においしかったです。
ぜひ、工場直売好泉店からもすぐ近くですので、お立ち寄りください。
味噌ラーメン 雪ぐに
横浜市泉区中田南3-7-5 りんどう中田ビル
045-410-6988
11:00〜14:30／17:30〜21:00
水曜定休
ブルーライン中田駅から徒歩約3分
工場直売好から徒歩約5分
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