自分自身を分析した時。
私はいつも自覚することがあります！
『私は蒸し鶏通』(*^^*)
私は、前菜でお馴染みの蒸し鶏にはうるさいですよ！
仕事柄、中華料理店に行くことが多いのですが、その際には必ず『蒸し鶏』を注文し、いつも勝手に『蒸し鶏ランキング』にランクを付けて行っております。
そんな、私の勝手な蒸し鶏ランキングで、上位3本の指に入っておりますのが、今日のブログで書かせて頂くお店です！
それが、好井土ヶ谷店からも近く、正華ともお取引いただいております。
井土ヶ谷・中国飯店陳記さんです！
ここの蒸し鶏は絶品ですよ！
元々、調理を担当しているお兄さんは、パシフィック東京出身！
ホテルで修行されたその腕で作られる料理は、どれも本当に丁寧です(^^)
そんなシェフが作った蒸し鶏は、一切臭みがなく、ぷるんぷんのコラーゲンたっぷりでとってもジューシーなんです！丁寧に丁寧に蒸し上げました！！と料理が言っています（笑）
もちろん！蒸し鶏単品もありますが、その蒸し鶏をご飯の上に乗せた、鳥生姜かけご飯が・・もう～うっまい！！
私の蒸し鶏ランキングの上位に、一気にランクインされました♪♪
そして、麺類ね！
ワンタン麺や坦々麺は特におすすめ！
この日は、叉焼麺を頂きましたが、本当にどれも丁寧に作られていますよ♪
そうそう！！
私、陳記の箸も好き(*^^*)
使い捨ての割り箸１つから、こだわってる！
そんなお店です♪
2人のいいオトコが、威勢よく厨房の中で声を掛け合い。
鍋の音や、何かが焼ける音などが、カウンターのすぐ前で繰り広げられています(^^)
活気のあるお店って、本当にそれだけで楽しく、美味しくなりますよね♪
今、お花見で大賑わいの大岡川鶴巻橋からも徒歩２～３分ですし、お花見帰り、また、好井土ヶ谷店からも歩いて７～８分ですので、ぜひ寄ってみて下さい♪
もちろん！
蒸し鶏にうるさい方にも、私おすすめの蒸し鶏を食べに行って頂きたいです！
きっと、あなたの蒸し鶏ランキングの上位も、大きく入れ替わるんじゃないかな(^^)
関連ランキング：広東料理 | 井土ケ谷駅、蒔田駅、弘明寺駅（横浜市営）
コメントを残す