“ザキ”の美味しいボストンクリームパイ（ケーキ）のご紹介です！
関内・伊勢佐木町（イセザキモール）でケーキを購入する場合。
不二家さんやコージーコーナーさんが王道ですが・・
今回は、
『唯一無二！』ここでしか味わえないケーキを購入するのはいかがでしょうか？
それが、古くから伊勢佐木町でお店を構える『浜志まん』さんの名物ケーキ・ボストンクリームパイです。
見た目にもインパクトがありますが、このケーキの中にはクリームとカスタードがたっぷりはいっていて、浜で唯一のケーキとなっています。
ホールで買うと、中央に砂糖で作られたさくらんぼが乗っていますが。
もちろんそれは、誕生日さんのモノ（笑）
１月３日は、私の長男の誕生日なんですが、長男は『誕生日は絶対にハマジマンのケーキがいい！』といい。
今年も、１月３日にお店が営業していなかったために、昨日（１月４日）に誕生日会をずらして行う程、子供もここのケーキの大ファン！
少食の５歳・次男も、浜志まんさんのケーキはペロっと１切れたべてしまうんです（笑）
「浜志”まん」で現在チーフ・パティシエを勤める工藤英治さんは御年70歳を越える。日本郵船で活躍したシェフから直接レシピや技術を教わり、「浜志”まん」で洋菓子を作り始めて40年以上が経つ。
「初めてケーキを食べたとき、どうしてこんなにおいしいものがあるのかと、不思議に思ったのを覚えていますよ。同時に、作り方を覚えれば必ず一生の仕事になると確信しました」という工藤さんは、子どもの頃から大の甘党。しかし大好きな羊羹や最中は正月にしか食べることができなかったという。ケーキがいつでも食べられる時代となった今でも、初めて食べた洋菓子の感動的なおいしさを伝えたい、という熱意は変わらない。
ヨコハマ経済新聞より抜粋
アメリカボストンの老舗ホテルでパイ皿を使ってスポンジを焼いたのが名前の由来です。
パイではなくスポンジに生クリームとカスタードクリームをサンドしたケーキ。
シンプルゆえに、素材にこだわり、特にスポンジはそれだけでも癖になるほどの美味しさ。
たっぷりつまった上質な生クリーム、天然バニラを使ったカスタードクリーム、口に入れると素材のコクがいっぱいに広がり、ふんわり溶けていきます。
いつの時代の横浜にも愛されている一品はいかがですか？
天然バニラビーンズを使用したカスタードクリームたっぷりのケーキ
ボストンクリームパイホール 2,600円
ボストンクリームパイのおひとりさまサイズ：ミニボストン 380円
浜志まん
住所
神奈川県横浜市中区伊勢崎町5-129
電話
045-252-4001
営業時間
10：00～18：30 （ティールームは～17：00） 定休日：毎週月曜（祝日の場合翌日火休）
【ケーキセット】￥800
総座数
10席
浜志まん 公式HP
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