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休日は長男と近所で海釣り!コノシロの酢漬け・イシモチの塩焼き・カサゴの味噌汁の釣果

2022年2月16日




「学校が終わったら、釣り行こうよ」



本日は休日。高校受験が終わった長男からの誘いで、昼過ぎから近所の海に行ってきました。



休日の過ごし方 コロナ禍

▲地球は青かった・・・と言いたくなるほどのブルー


この時期、まだまだ水温は低いので、海釣りのシーズンではありません。


だから、


今日の釣り場もガラガラで、ほとんど〝東京湾を独り占め〟って感じです。


休日の昼は海で牛丼

▲昼めし:男2人で食べる牛丼もうっまい(笑)


牛丼屋でワンコインの牛丼を2つ買って、学校終わりの長男と合流して漁場へ。


ネギだく(+80円)に奮発した500円の牛丼も、海を眺めながら食べると、更に超高級ランチになるから嬉しい♪


長男と、竿先を気にしながらランチを愉しみました。


色んな話もできて良い時間だったなー


休日の過ごし方 海釣り

▲受験後、やはり緊張がほどけたのかな。



父としては、元気に育ってくれればそれでいいのですが、



やはり、本人も高校受験のプレッシャーがあったのでしょう、、海を見ながら何度も深呼吸をしておりました。




休日に釣り イシモチとコノシロ



3時間ちょい、投げ釣りとサビキを釣りをして、釣果はイシモチ2匹とコノシロ4匹、カサゴが1匹。


うーん、やはりシブイ釣果でした。。

暖かくなって、水温も高くなったら、バンバン釣りあげたいな。


って、もう春はすぐそこですね。



休日に釣り イシモチ

日中、日向はポカポカしていたから・・

夕マズメ(17時くらい)まで粘る予定でした。


しかし、


15時過ぎには、釣り場も日陰になり冷えてきたので・・・・早々に撤収しました。


コロナ禍 子供との時間は?




 

おまけ:店長の簡単調理編



休日の過ごし方 子供と釣り


はい、

自宅に戻ってきました。


魚の下処理は、釣り場で行ってきたので、一杯吞みながら早速、調理をしていきます。



本日の釣果→ コノシロは酢〆。 イシモチは塩焼き。 カサゴは味噌汁にしました。


コノシロの酢漬け


休日 子供と海釣り


下処理したコノシロを3枚おろしにします。

(注意:コノシロの鱗はすごいです!台所で処理をすると、100%嫁さんに叱られるので、鱗処理だけでも釣り場で行いましょう)


休日に子供と海釣り


両面にたっぷり塩を振りラップをして、冷蔵庫で約1時間寝かせます。



休日にコノシロの酢漬け


1時間寝かしたら、塩をよく水で洗い落してから、酢で〆ていきます。



海釣り 休日の過ごし方


本来は、酢に昆布や砂糖などを入れて整えますが、

私は、簡単に「酢」と「すし酢」を1:1にして漬けます。



そのまま、冷蔵庫で約2時間寝かします。

(※寝かしている間、酢を揺らしたり、約1時間経ったら、裏返したりします)


休日に海釣り コノシロの酢漬け

約2時間寝かしたら、キッチンペーパーで酢を切って、更に翌日まで熟成させます。


コノシロの酢漬け 自宅で作り方

これで、明日の楽しみができました♪


イシモチの塩焼き


休日 コロナ禍 子供と何してる?

イシモチの血抜きや内臓などの下処理は、釣り場で行っているので、塩を振って焼くだけです。


イシモチの塩焼き 休日の釣り

ほくほくの白身がとってもおいしいです♪


(夕食は、鉄板で自宅ペッパーランチをやりました・笑)



最後にカサゴは、ペットボトルのキャップで鱗をとって、

熱湯をかけて臭みをとり、冷水で軽く洗って、切れ目を入れ味噌汁に!


ガシラの味噌汁はおいしいの?

簡単でおいしい味噌汁ができますよ~


海釣り 休日に子供と過ごす時間

そんな店長の休日でした。

お休みをいただきありがとうございました♪





カテゴリー: 店長の今日の出来事

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