正華工場直売にTBS Nスタが取材に来ました

先日の正華工場直売10周年・・・感謝直売の日。


TBS

多くのお客様にご来店頂きましたこの日、、
TBS様の取材が入っていました。

その為、営業時間中、多くのお客様に撮影とインタビューにご協力を頂きました!
本当にありがとうございました♪


インタビューにお応え下さったお客様も多いいので、本社工場には『いつ放送ですか?』『TBSの何番組ですか?』とのお問い合わせも入っております^^

今日は、そんな、10周年感謝直売日の裏舞台!朝から行われた撮影の様子や、放送日などを書かせて頂きます!

取材


3月12日土曜日の早朝4時。
いつもの様に正華工場の朝がスタートします。


私共正華は、横浜市内の中華料理店さんなどに中華麺・中華まんじゅう・中華点心などを卸しています。

中華料理店さんや、ラーメン専門店さんは、夜遅くに営業が終わり、その日残った在庫を確認して、次の日の営業に必要な分の麺・点心を正華工場に注文します。

その注文を、4時前から工場長が集計して、その日、工場で製造する麺・点心の数を決めます!

このように正華は、その日の注文分だけを製造する完全受注生産とり、過度の在庫を持たず、常に新しい品質の物をお客様に届けています。

配送は主に、ランチ前、もしくは夜の仕込み(昼過ぎ)までお届ける様にしているため。
8時半から9時までの間には、製品を完成させる必要があります!

『正華工場って、いつも閉まっているよね?』
と言われることがありますが、このように朝(午前中)が勝負の正華は、朝が早い分、通常は16:00で工場のシャッターが閉まります。

もちろん!好の営業がありますので、製造は止まっても、私や事務所には人はいますけどね・・(*^^*)

 今回のように、テレビの撮影などで、製造現場にカメラを入れたい!との要請を頂くと、ありえない時間にお越しいただくこともあるため、いつも取材の方には驚かれるし、早起きをお願いしています^^;

この日も、7時半に工場!
都内から来られたとの事なので、皆さん何時に起きたんですか??

テレビの制作の人って、夜遅くまで取材や編集!というイメージがあるので・・・
そんな心配も『いい画を撮れる為なら全然大丈夫です!』と満面の笑顔^^

さすが、プロだなぁと思いました。

7時半に来ていただいても、製造現場では、最後の追い込みに入る時間です!早速、現場での撮影!

普段、カメラなど絶対に入ることがない製造現場でしたので、私も、便乗して、この日は様々なシーンの素材写真を撮影出来ました!

工場撮影


中華まんを製造するシーンを撮影!!

工場撮影2

1つ1つ手作業で進める工程を、丁寧に撮影して頂きました!

工場撮影3

朝、9時!!リポーターの方が登場!!
早速、焼売や肉まんの食レポスタートです(*^^*)

驚いたのが、その表現力!!打ち合わせなんてしてないんですよ・・
『はい!スタート!!』ですから・・いきなり^^;

そんないきなりスタートでも、おいしそうに食べて、絶妙なコメント!
しかも『もう少し、点心をこちらに向けて・・・』『あっ!影が入った!』などなどで、食べさせられる事(言い方悪いかな?)食べていただくこと、数回・・。

正華の焼売って、1個がかなりボリュームがあるんですよ!!
それを、6個は食べましたね^^;

レポート

その後も、さらにボリュームある肉まんをパクパク。きのこまんもパクパク。。
さらに、さらに・・大きな餃子をガブ、ガブ。

細いのに、よく入りますね・・・^^;
仕事とはいえ、大変だぁ。。。。

そんな事を心配しても・・

『正華さんの点心は、おいしいから入っちゃいますね♡』と笑顔^^
本当にプロですね!!


そして、次は社員食堂で、点心を撮影!!

『物撮り』って言ってたっけな?
この日、寒かったんですが、さらに食堂の空調を冷房にして部屋全体を冷やし『湯気』を出します!

物撮り

私も、カタログ写真やPOP写真を自分で撮影しているので、プロの方の照明の当て方や、おいしく写す撮り方など、教えて頂きました(*^^*)

湯気を綺麗に撮影するためですが、みなさんが一丸となって、1つの特集を作る!
今回、約5分?くらいの放映だと思いますが、7時半~15時まで、沢山のシーンを“本気”で撮影してくださいました。

あんまん

ほとんどが流れないシーンになる事を承知の上でも、どのシーンも本気で取り組む!
色んな意味で私も、多くの事を学ばさせて頂いた1日となりました!

そして、最後に正華工場直売の営業中に、お客様をレポート♪
多くのお客様にご協力いただき、無事に撮影が終了しました!

インタビュー

今回、正華工場に来てくださったのは、TBSのNスタ様。
予定では、放映は3月21日(月)の夕方17:40~の『Nトク』という特集で放送されます!
(報道番組なので、緊急ニュースや重大ニュースが入った場合は変更あります)

実は私も、どんな具合で放送されるのか知りません^^;
しかし、普段見ることのない、製造現場の製造風景などが放送されると思います。

また、恥ずかしながら、私もインタビューにお答えさせていただきましたので、少し映るかな??
もし、お時間がございましたら、ご覧下さいね♪





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