叉焼（チャーシュー）150ｇ
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叉焼（チャーシュー）150ｇ
- 価格：
- 529円（税込）
- 冷蔵 賞味期限：７日間
- 原材料：
- 豚肉（カナダ産）、砂糖、醤油、清酒、オイスターソース、食塩、胡椒、五香粉／着色料（赤１０２）（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
※のし承ります。ご注文の際、フォーム欄でご指定いだければ無料にてのしをお付け致します。
好工場直売 叉焼へのこだわり
横浜中華街でお馴染みの【赤い叉焼】が出来るまで
・特製のタレに一晩、しっかり漬け込みます。
・専用の金串に刺して特製釜に吊るします。
・じっくりじっくり時間をかけて、余分な脂を落としながら焼いていきます。
・ぎゅっと旨味を凝縮しながら焼き上げて完成です！
横浜の“赤チャーシュー”が焼き上がりました！
最近の主流として、チャーシューを「煮豚」として出すラーメン屋さんや料理屋さんが多いです。
これは「煮る」事によって、色んな手間をはぶける事も関係しています。
しかし弊社のチャーシューは、横浜の昔ながらの「赤いチャーシュー」の伝統を守り、手間を惜しまずに、１つ１つ特製の中華釜で「焼いて」います。
もちろん！使用しているのは、国産の豚肉！！
在庫は持たず、製造数だけ国産の豚肉を仕入れ、鮮度を確かめた後、当社秘伝のタレに一晩漬け込みます。
漬け込んだ後、特製の中華釜に吊るして、じっくりと焼いていきますが・・
チャーシューは、この焼き時間が『命』なんです
豚肉のブロックの大きさはまちまちで、毎回違います。
また、『じっくり焼く』の『じっくり』という時間は、気温や季節などでも違い、各、肉の大きさによって、焼きムラができてしまうので、焼き面を変えながら焼いています。
そう・・毎回、肉の大きさや気温をチェックしながら、微妙に変えて焼いているんですよー。
製造時間は変えながらも、焼き上がりは一定にしなきゃいけない。
弊社でチャーシューが焼けるのは2人だけ！担当している社員は、『ソコが難しくやりがいのある所です』と語ります。
さて、そんな『丹精込めて焼いた叉焼』の食べ方ですが・・・
まずは、そのまま食べて下さい！！
もちろん冷めても美味しいのですが、食べる分だけスライスして、軽くレンジで温めるか、フライパンで焼いてお召し上がり下さい。
そのままでは物足りない！という方は、からしなどを付けてお召し上がり下さい。
ラーメンに、赤いチャーシューをトッピングすると、グレード感が増しますね♪
横浜の好（ハオ）店舗から直送します
見える場所で梱包を・・・
好（ハオ）ではお客様の大事なお荷物を梱包する場所をあえて外からよく見える店舗内に設置いたしました。
店舗内に梱包コーナーを設けています
ひとつひとつ心を込めて・・・
皆様の温かいお気持ちを一緒に・・・
私渡辺とスタッフが責任を持って梱包させて頂きます。
ぜひ、皆様からの御用命をお持ちしております♪
ひとつひとつ心を込めて梱包します
のしは無料にておつけします
ご注文の際、フォーム欄でご指定いただければ
無料にてお熨斗もお付け致します。
お気軽にご用命下さい。
お熨斗の申し込み方法や文字の例など詳細は別ページをご覧ください
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叉焼（チャーシュー）150ｇ
- 価格：
- 529円（税込）
- 冷蔵 賞味期限：７日間
- ※叉焼をお買い上げ時、冷蔵品と 同梱の場合は冷凍便にて配送いたします
- 原材料：
- 豚肉（カナダ産）、砂糖、醤油、清酒、オイスターソース、食塩、胡椒、五香粉／着色料（赤１０２）（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
※のし承ります。ご注文の際、フォーム欄でご指定いだければ無料にてのしをお付け致します。