工場直売好（ハオ）ブログ手作り中華肉まん・シュウマイ・餃子

【2025年・秋】大人気の秋限定中華まん・きのこまんが販売開始！！

店長渡辺 — Fri, 10 Oct 2025 06:33:52 +0000

いつも工場直売好・正華工場直売をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

10月に入り、朝晩は一気に秋の気配を感じる陽気となりました。

日々変わる気候で、お体など崩されませんようご自愛くださいませ。

さて、そんな中、お問い合わせが非常に多い『きのこまん』の販売が決定いたしました！

“秋限定きのこまん”10月11日より発売開始！

2025年10月11日土曜日！工場直売好全店・正華工場直売でも販売致します！！

※秋限定のきのこまんは土日祝日限定販売です。また、当日の準備数に限りがございます。売り切れの場合はご了承下さい。

✓　きのこまんってどんな中華まん？

お肉を一切、使用していません。
7種類のきのこのみを使用した秋の中華まんです。

きのこまんの特徴は、何と言っても圧倒的なきのこの量です。

マッシュルーム、生椎茸、しめじ、えのき、袋茸、小竹茸、裏白といった7種類のきのこのみを使用して製造しています。

きのこを7種類、鍋に入れて味をつけていきますが、

製造の段階で、水などの水分は一切加えずに、きのこから出る水分で調理をしているので、きのこの旨味が薄まること無く凝縮されます。

弊社特製の味を加えて、コトコトじっくり煮込んでいきます。

これだけの量を1度に作るので、旨味が最大限に♪

お米もお鍋も、たくさん作った方がおいしいですもんね。

また、

きのこ以外に、しゃきしゃきとしたクワイを入れることによって、肉まんなどでは味わえない食感がお楽しみ頂けます。

時間を掛けてじっくり味を染み込ませ、きのこの旨味が凝縮されたネタを、点心師が１つ１つ手包みし完成です。

きのこまんが1番好き。

そんな女性のお客様のお声も多くいただきますが。

とってもヘルシーな事も、多くの女性に支持されている理由でしょうか！？

秋の味覚・限定メニューきのこまんは10月5日（土）からスタート致します。

数量も限られていますので、当日分は売り切れ次第終了となります。

どうぞ、秋のきのこまんをお楽しみ下さい。

»【ネットでも買えるの？】もちろん！好ネットでも秋の味覚をお取り寄せできます！！ぜひご利用ください

【お中元シーズン限定販売】ぷち贅沢中華まん「ふかひれまん」が限定販売スタート

店長渡辺 — Sat, 28 Jun 2025 02:44:05 +0000

　お中元期間限定！プチ高級中華まん〝ふかひれまん〟を販売いたします！

▲画像は先週の様子、常連様が【ふかひれまん】の告知POPをご覧になり盛り上がっておりました(^^)/

6月28日（土）より、正華工場直売では、プチ高級中華まん・ふかひれまん（3個入778円（税込））をお中元期間限定で販売致します。

この「ふかひれまん」は、そのプチ高級感から贈答用として喜ばれている人気の中華まんです。

ご自宅用や皆様が集まる機会、お世話になった方への贈答用など、ぜひ限定中華まんをお使いください。

尚、工場直売好磯子店・井土ヶ谷店・泉店でのふかひれまんの販売は2025年7月5日土曜日からです。
（※工場直売好では、土曜日・日曜日・祝日限定の販売となります）

ふかひれまんは、お中元＆お歳暮の特別なシーズンのみの販売となりますので、ぜひこの機会にお召し上がりください！

正華工場直売は毎週土曜日の営業です

▼2025年の営業は以下の通りです

2025年6月28日（土）
　　　7月 5日（土）・12日（土）・19日（土）・26日（土）

正華工場直売
横浜市南区堀ノ内町1-104
電話045-743-3901
営業時間　13：00～15：30

工場直売好磯子店・井土ヶ谷店・泉店は水曜日が水曜日です

水曜日以外は毎日営業していますので、お近くの店舗をご利用ください。

»詳しい店舗情報はこちら

➤【正華工場直売って何？どんなお店？】誕生秘話

●　【お店に行かないと買えないの？】お店にお越し頂けないお客様は、好ネットショップからできたての本格中華点心をご注文下さい！できたてをお届けいたします！

➤【自宅から注文したい！】簡単注文で中華点心をお取り寄せする方はこちら

自宅で本格中華料理店の味『翡翠麺・ひすいめん』が買えるお店

店長渡辺 — Tue, 27 May 2025 04:29:30 +0000

常連様からのお問い合わせも多くなって参りました。

「夏季限定・翡翠麺」の販売の準備をはじめております！！

翡翠麺って何？
翡翠（ひすい）麺とは中華料理の中で使われる麺で、翡翠のような緑色をした麺のことです。見た目が翡翠のようにきれいで、まだ日本では珍しい麺ですが、それでも、近年では、バーミヤンさんでもメニューになり、じわじわと人気が出てきているようです。翡翠麺の正体は何かというと“ほうれん草を練り込んだ中華麺”です。麺をつくる時にほうれん草の絞り汁を練り込み、半透明に仕上げたもので、中華料理の点心によく使用されます。中には、ほうれん草の他に、大麦若葉や天草などを練りこんだ翡翠麺もあります。

※弊社の翡翠麺は、ほうれん草の粉末を練り込んで製造しています。

工場直売好では、2025年6月の〇週からの販売を予定しています。（決まり次第、改めて告知させていただきます）

※大変申し訳ありませんが、土日祝限定で、しかも製造には限りがありますので、販売は数量限定となります。

尚、正華工場直売6月からの販売を予定しております。
売り切れ次第終了ですので、お早めにお買い求め下さい。

夏季限定・翡翠麺の販売はもう間近です！！

→翡翠麺の調理方法はこちらから

【お知らせ】好ネットショップより『五目春巻』『海鮮焼売』『蝦雲呑』『赤い叉焼』の販売がスタートしました

店長渡辺 — Sun, 24 Nov 2024 04:21:27 +0000

店長渡辺

お待たせ致しました！以前より多くのご要望を頂いておりました『五目春巻』『海鮮焼売』『エビ雲呑』『叉焼（チャーシュー）』も好ネットショップからご購入が可能になりました！！ぜひ店舗で人気の点心をネットショップからでもお楽しみください。

11/23より販売がスタートした点心

揚げるだけの簡単調理！パリパリした食感と、あつあつトロトロな五目餡が人気の春巻。

ごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめですよ。

普段の夕食はもちろん、皆さんが集まる大人数でのお食事の時も、冷凍庫に常備しておけばいつでも揚げたて春巻が楽しめます！

※冷蔵庫で3日と賞味期限が短いですが、冷凍していただければ45日間もおいしくいただけます！

【好ネットショップ】五目春巻のページに行く

お肉を使わず、ぷりぷりのイカとエビをふんだんに使い、弾力のある食感が特徴！海鮮（塩味）の上品な味わいに仕上がっています。

海鮮の風味と旨味、きれいな薄ピンク色で食卓を彩ります。

【好ネットショップ】海鮮焼売のページに行く

熱々のスープに浮かんだえびワンタンは、心と体を「ほっ」と和ませてくれる点心です。

材料はシンプルですが、自社製の特製雲呑皮で、えびのうまみをぎゅっと閉じ込め、ぷりっとした食感に仕上げられます。

スープ付きなので、季節のお野菜と一緒にエビ雲吞スープにしたり、ラーメンのトッピングでエビ雲吞麺、他にも揚げワンタンなども楽しめます。

【好ネットショップ】蝦雲呑のページに行く

切るだけで絶品おつまみ！ラーメンのトッピングやチャーハンにも。

当社秘伝の赤いタレに一晩寝かせ、特製の中華窯でじっくりじっくり焼き上げました！

横浜の赤いチャーシューをご自宅でどうぞ。

【好ネットショップ】赤い叉焼のページに行く

【横浜の人気中華お歳暮ギフトセット】お歳暮セットと中華お好み組合わせセットの違いを解説

店長渡辺 — Sun, 10 Nov 2024 02:26:57 +0000

配送は「お好み詰合わせ」「お歳暮セット」の２パターンあります。

ここ数日、一気にお問い合わせが増えて参りました「お歳暮・全国配送」に関してお答えをしたいと思います。

工場直売好＆正華工場直売では、2パターンの発送が可能です。

そんな「お好み詰め合わせ」と「お歳暮ギフトセット」の両方をご説明いたします。

　お歳暮ギフトセット

□　お歳暮ギフトセットとは？

お歳暮ギフトセットとは、実店舗で、実際にお客様より人気のある中華点心を詰め合わせたセットです。

お送りする冷蔵点心セットは、横浜をイメージさせる贈答用の化粧箱に入っており、送料もセット料金に含まれております。

（左が通常の梱包、右が贈答用の化粧箱入り）

また、冷凍点心セットに関しては、できたての点心を当日に冷凍し、新鮮な状態で冷凍された物をお送りするので、賞味期限も長く、贈り物として重宝されております。

お歳暮やお返しなどに「横浜の中華を」と考えているけど・・何を送ったらいいかわかない。

そんなお客様に、自信をもっておすすめできる理由は、

実際に実店舗にて、お客様から支持をいただいてる「人気点心」を詰め合わせているからです。

□　人気のあるお歳暮セットはどれ？

4種類あるお歳暮セットの中で、特に人気のセットは「店長おすすめセット」と「点心冷凍セット」の2セットになります。

1番人気の焼売が10個、ジャンボ肉まんが3個、あんまんが5個、ラーメン3食やエビワンタン12個、マーライコ6個など、3人様～4人様家族向きの人気セットです。

焼売、肉まん、ラーメンとバランスが良く詰め合わせておりますので、お子様がいらっしゃるご家庭に喜ばれます。

また、「横浜の中華を食べたことがない」という遠方の方へお送りしてもとても喜ばれます。

特徴：

▲肉まん、焼売、ラーメン（ワンタンメン）とバランスが良く入ったセットですので、お子様がいるご家庭や横浜に所縁のない遠方の方への贈り物として喜ばれています。

▲冷蔵セットは、横浜中華街がプリントされた化粧箱にお入れしてお送りいたします。

▲賞味期限は、贈答用なので冷蔵でどれも7日以上日持ちがします。
（もちろん冷凍保存も可能で、45日間おいしくいただけます）

【冷凍】冷凍点心セットの特徴

焼売10個、餃子10個、小籠包6個、五目春巻5本、エビ春巻5本、エビワンタン12個、マーライコ6個。

冷凍点心セットに入っている点心は、高級中華料理店のコース料理でも使用されている高品質点心です。

そのため「量より質」をこだわるご年配の方や、中華が好き！というグルメな方へお送りするのに適したセットになります。

他にも、中華料理店の味がご家庭でもお楽しみいただけるので、クリスマスやお正月など、ご親戚やご友人が集まる際の点心パーティーでの利用。

また、冷凍でお送りするため「そのまま冷凍庫にストックしておくと便利」という声が多く、ご自宅用やご実家に送るケースも多いです。

特徴：

▲高級コース料理でも使用される高品質点心の為、量より質といった方への贈り物に最適です。

▲できたてを冷凍してお送りしているので、「そのまま冷凍庫で保存が可能」です。

▲冷凍で45日間おいしくお召し上がりいただけます。

　お歳暮ギフトセットのデメリットと追加例

実際に、実店舗で人気のある点心を詰め合わせたセットなので「選んで詰め合わせる手間」がなく、お得に発送ができるのが「お歳暮セット」の良い所ですが。

「お歳暮セット」にもデメリットはあります。

それは「中身が交換できない！」ということです。

例えば、店長おすすめセットのエビワンタンが要らないから抜いてほしい、または、他の点心と変えてほしいという事ができません。

お歳暮セットは完全固定なので、内容の変更ができないのでご注意ください。

お歳暮セットに追加は可能です！

お歳暮セットの内容を変更することはできませんが、お歳暮セットに点心を追加することは可能です。

例１、
店長おすすめセットに焼売10個入を1パック追加する。

店長おすすめセット・4,957円（税込）＋焼売10個入・648円（税込）＝5,605円（税込）
※セットに追加の際は、送料などはかかりません。

例2
冷凍セットに焼売10個入1パックと肉まん3個入1パックを追加する。

冷凍セット・5,292円（税込）＋焼売10個入・648円（税込）＋肉まん3個入・778円（税込）＝6,718円（税込）
※セットに追加の際は、送料などはかかりません。

家族が5人だから、肉まん3個では足りない・・・。

「焼売が好きなお宅だから」もっとたくさん入れてあげたい・・

など、

お送りする先様に合わせて追加が必要な場合は、ぜひお気軽にお申し付けください。

　お好み詰め合わせセット

■　お好み詰め合わせとは？

お送りする先様のご家族構成や好みなどに合わせお選びいただけます。

また、お客様のご予算合わせ、自由に点心を詰め合わせ送ることができます。

お送りする場所、お送りする点心の量などは関係なく、一律で1210円で全国へ発送いたします。

（※ネットからのご注文の場合は、北海道・沖縄は（1,716 円）となります）

■　お好みセットでよくいただく質問は？

冷蔵点心と冷凍点心を一緒に発送できますか？

例えば、肉まんや焼売、ラーメンなどの冷蔵点心と、餃子や小籠包などの冷凍点心を一緒に送ることができるか？という質問をよくいただきますが、送ることができます。

その場合、冷凍点心が溶けてはいけないので『冷凍便』にてお送りしたしますが、冷蔵点心がカチンコチンに冷凍されることはないのでご安心して（冷蔵点心と冷凍点心をご自由に）お選びください。

賞味期限が気になるんですが・・

弊社の冷蔵点心（肉まん、あんまん、焼売など）の賞味期限は冷蔵で4日です。

保存料などは極力使用せず、できるかぎり出来立ての状態でお召し上がりいただく前提で製造しています。

先様へ発送の際は、その旨を記した紙を入れさせていただきます。

冷蔵庫で4日ですが、冷凍していただければ45日はおいしくお召し上がりいただけます。

料理ができない学生の息子に送ってあげたいけど・・

発送の際に、調理方法が書かれた紙を一緒にお送り致しますので、ご安心ください。

ラーメンの作り方や、餃子の焼き方など書かれております。

また「蒸し器がない」というお声も頂きますが、フライパンとお皿があれば「簡易蒸し器」として代用できます。

そのやり方なども書かれております。

インターネットでも「好　蒸し器代用」と検索していただければ、写真付きでご説明しておりますので、ぜひ検索頂けますようお伝えください。

「好　蒸し器代用」の記事

お好み送りは、お贈りする方の好みに合わせたり、ご予算に合わせて、自由に詰め合わせ送ることができます。

ぜひ、大切な方が喜ぶお顔を思い浮かべながら、お選びください。

工場直売好磯子店、井土ヶ谷店、泉店では毎日「全国配送」を行っております。

今の時期は「お歳暮」としてご利用いただくことがほとんどですが、御礼や内祝いなどにもご利用いただいております。

お熨斗も各種ご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。

　ネットショップもご利用ください

11月～12月は、お世話になった方への贈り物を選んで、受付しなきゃいけない・・でも、それがなかなかできない。。ホント年末は忙しいのも事実。

ずっと気になってるけけど、、店舗に行けないの・・というお声もよくいただいております。

御多忙で、店舗での受付ができない方は、ぜひご自宅からネットショップをご利用をご利用ください。

ネットショップも、実店舗同様に、お客様からご注文をいただいてから、その分を製造し、できたてを工場直送致します。

人気の「店長おすすめセット」や「冷凍点心セット」もネットショップからご注文いただけるのでぜひご利用ください。

【2024年】お歳暮中華ギフトセットのページに行く

何かご不明な点があれば、ぜひ店舗に直接お問い合わせ下さい。
皆様のご来店とお申し込みを心よりお待ちしております。

【2024年】工場直売好できのこまんの販売はいつから？10月5日土曜日より販売致します！！

店長渡辺 — Sun, 29 Sep 2024 01:24:01 +0000

きのこがおいしい季節になりました

“秋限定きのこまん”10月5日より発売開始！

いつも工場直売好・正華工場直売をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

10月に入り、朝晩は一気に秋の気配を感じる陽気となりました。

日々変わる気候で、お体など崩されませんようご自愛くださいませ。

さて、そんな中、お問い合わせが非常に多い『きのこまん』の販売が決定いたしました！

2024年10月5日土曜日！工場直売好全店・正華工場直売でも販売致します！！

※秋限定のきのこまんは土日祝日限定販売です。また、当日の準備数に限りがございます。売り切れの場合はご了承下さい。

✓　きのこまんってどんな中華まん？

お肉を一切、使用していません。
7種類のきのこのみを使用した秋の中華まんです。

きのこまんの特徴は、何と言っても圧倒的なきのこの量です。

マッシュルーム、生椎茸、しめじ、えのき、袋茸、小竹茸、裏白といった7種類のきのこのみを使用して製造しています。

きのこを7種類、鍋に入れて味をつけていきますが、

製造の段階で、水などの水分は一切加えずに、きのこから出る水分で調理をしているので、きのこの旨味が薄まること無く凝縮されます。

弊社特製の味を加えて、コトコトじっくり煮込んでいきます。

これだけの量を1度に作るので、旨味が最大限に♪

お米もお鍋も、たくさん作った方がおいしいですもんね。

また、

きのこ以外に、しゃきしゃきとしたクワイを入れることによって、肉まんなどでは味わえない食感がお楽しみ頂けます。

時間を掛けてじっくり味を染み込ませ、きのこの旨味が凝縮されたネタを、点心師が１つ１つ手包みし完成です。

きのこまんが1番好き。

そんな女性のお客様のお声も多くいただきますが。

とってもヘルシーな事も、多くの女性に支持されている理由でしょうか！？

秋の味覚・限定メニューきのこまんは10月5日（土）からスタート致します。

数量も限られていますので、当日分は売り切れ次第終了となります。

どうぞ、秋のきのこまんをお楽しみ下さい。

»【ネットでも買えるの？】もちろん！好ネットでも秋の味覚をお取り寄せできます！！ぜひご利用ください

【2023年夏限定商品】しそ餃子が本日より店頭にて販売開始！

店長渡辺 — Fri, 16 Jun 2023 23:50:22 +0000

翡翠麺に続いて、夏限定商品第2弾・しそ餃子の販売がスタートです！！

ムシムシした日は、さっぱりした餃子が食べたい！！

工場直売好で大人気の餃子に、夏野菜の大葉を入れた夏季限定のしそ餃子が本日（6月17日）から店舗にて販売スタート！

キンキンに冷えたビールと一緒に、夏のしそ餃子をお楽しみください。

父の日の夕食にいかがですか？瓶ビールとしそ餃子を用意すれば、お父さんに喜ばれること間違いなしです！←私は最高に嬉しいから（笑）

しそ餃子の焼き方はこちらを参考にして下さい

・正華の工場直売
毎週土曜日の13：00～15：30の限定で営業しています。
2023年　6月17日（土）も営業致します！

・工場直売好磯子店、井土ヶ谷店、泉店
正華工場で製造したできたての点心を、朝の10時にお店に運んでいます。

工場直売好（ハオ）全店は水曜日以外は毎日営業！

→工場直売好（ハオ）に行く

・好ネットショップ
ご自宅からでも正華点心がご注文できます！ご注文を受けてから作り、できたてを工場直送致します。

好ネットショップ

横浜で「できたてのほかほか肉まん」が買えるお店は？正華・工場直売好

店長渡辺 — Fri, 27 Jan 2023 23:52:39 +0000

ジューシーな旨み、ほかほか。

寒い日には、ほかほかの肉まんが恋しくなりますね。

本日も、横浜の肉まんを、できたてでご用意しております。

横浜市南区堀ノ内にある点心工場“正華”で製造した中華を、毎朝お店に運んでいます！

「正華工場直営」工場直売好（ハオ）

点心製造工場「正華」でも毎週土曜日の2時間半（13：00～15：30）限定で正華工場直売が営業します

正華工場直売は週1回（土曜日）の2時間半（13：00～15：30）の限定営業です

正華点心がネットからご注文頂けます

スマホやパソコンから簡単操作で、できたての肉まんを工場直送致します！

https://haochokubai.com/index.html

【正華直営】工場直売好ネットショップ

【横浜でしそ餃子が買えるお店です】工場直売好＆正華工場直売にて本日販売スタート

店長渡辺 — Sat, 18 Jun 2022 00:29:56 +0000

しそ餃子はまだかな？

暑くなり、そう気にかけてくださったのではないでしょうか！？

お待たせ致しました！

工場直売好で大人気の餃子に、夏野菜の大葉を入れた夏季限定のしそ餃子が本日（6月18日）から店舗にて販売スタート！

キンキンに冷えたビールと一緒に、夏のしそ餃子をお楽しみください。

父の日の夕食にいかがですか？瓶ビールとしそ餃子を用意すれば、お父さんに喜ばれること間違いなしです！←私は最高に嬉しいから（笑）

・工場直売好は水曜日以外毎日営業しています

 工場直売好磯子店・井土ヶ谷店・泉店に行く！

・毎週土曜日は、好で販売している点心を製造している工場・正華でも2時間半限定で工場直売を営業いたします

正華工場直売に行く

お中元セットも、毎日たくさんの受付をいただいています。
ご家族、ご友人へ横浜の中華を贈りませんか？

お店に直接来なくてもご自宅からご注文できます！

2022年夏のお中元好評受付中

【青紫蘇（あおじそ）/大葉】夏に欠かせない名脇役大葉と餃子の最強タッグ！シソ餃子販売いたします！

店長渡辺 — Mon, 13 Jun 2022 06:18:48 +0000

昨年、自宅の裏に大葉を2株植えました。

植えた大葉はスクスクと成長し、

お豆腐や冷やす中華の薬味としてはもちろん。

海で釣ってきた、アジやイワシと一緒に叩いて、なめろうで食べたり。

ニンニク醤油に漬け込んで、大葉おにぎりにしたりと、大活躍してくれました。

そして、今年。

昨年の目論見通り、この梅雨の時期にかけて、一気に生えてきました！

昨年のこぼれ種が大繁殖していて、裏の土部分の至る所から大葉が勝手に生えています。

大葉の生命力というか命を繋ぐ力に感動しつつ、今年も、たくさんアジやイワシを釣って食べなきゃな、と思いました。

夏野菜・大葉を使用したしそ餃子販売

2022年6月18日土曜日、シソ餃子販売スタート！

トントン、、、、

トントントントン、、

点心製造工場から、しそのいい香りと共に、

中華包丁の軽快なリズムが聞こえてきます。

そう、点心工場では、夏限定のしそ餃子の仕込みを行っています。

お待たせいたしました！

今週末の6月18日（土）より、工場直売好＆正華工場直売にて、夏限定商品のしそ餃子が販売開始となります！

ご存じの通り、和・洋・中どんな料理とも相性抜群で万能な「大葉」。

さっぱりと爽やかな味わいは、食欲の減退しがちな暑い夏には欠かせません。

だから、

美味しい上に栄養価も高い「大葉」と「ギョウザ」の組み合わせは、暑い夏にとって最高の組み合わせなんですよ！

私共は、横浜市内を中心に、中華料理店様などに、中華点心を卸しておりますが、このしそ餃子に関しては、卸では一切出していない点心です。

その為、好＆正華のしそ餃子をお買い求め出来るのは、正華工場の直営店しかございません！

また、

作り置きなどを極力しないよう、受注生産にこだわっているので、販売数にも限りが有ります。

店頭に並んでいるのは、その日の分！という事も多いいので、ぜひ店舗にてお見かけの際は、お早めにお買い求め下さいね。

現在、工場直売好＆正華工場直売では、【夏点心・翡翠麺】も土日祝限定で販売しています。

➤【冷やし中華・翡翠麺】は子供との輪が広がる夏中華です！

子供と一緒に作れる夏のお料理といえば何？【冷やし中華・翡翠麺】が楽しくておいしい

ぜひ、この時期にしか味わえない
夏の点心をお楽しみ下さい。

➤【参考にしてください】しそ餃子の〝おいしい焼き方〟を更新しました

　

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