工場直売好（ハオ）ブログ手作り中華肉まん・シュウマイ・餃子

好（ハオ）の３つの強み

店長渡辺 — Fri, 26 Jul 2013 08:18:09 +0000

こんなお店は他にはない！
工場直売好（ハオ）３つの強み！！

前回お話をさせて頂きました工場直売好誕生秘話の続きです。

今回は、工場直売好（ハオ）３つの強みをお話したいと思います。
この強みこそ、他店には負けない好の特徴です！

好（ハオ）の強み１：高品質な横浜の本格中華が本当に出来立ての状態で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみいただけます。

実店舗・工場直売好の営業時間ですが、開店は磯子店が１１時、井土ヶ谷店が１０時半と、他の物販店さんよりもはるかに遅い開店時間となっています。

“もっと早くお店を開けてよ”というお客様のご意見は、４年前の磯子店の時から多く頂いております。しかし、改善しないわけでもなく、聞いていないフリをしているわけでもありません！

この遅い開店時間こそが私共のこだわりの象徴ですので、スイマセン・・変えられないのです！

実は、私共の主力商品の肉まんや焼売（シュウマイ）、麺などは、その日の朝に製造したものを工場より運んできています。

早朝より仕込みをして製造、出来上がった商品を梱包してトラックに積み込む。
朝の９時半～１０時に出来上がった商品を、できたてのまま皆様に届けたい！という思いでスタートいたしましたので、どうしても、お店の開店時間がこのような時間になってしまいます。

“やっぱり出来立てが１番美味しいですよ”

もちろん！地方発送、ネットショップのご注文に関しましても、ご注文をいただきましたら、お客様のご注文商品を現場に受注いたします。
そして、出来上がった商品をその日のうちに、出来立ての状態で発送いたしますから、先様へは、最短で翌日の午前中には届いてしまいます。

北海道・九州・沖縄の送り先様でも、翌々日には到着をしていますので、横浜の出来立ての中華を楽しんでいただけますよ！

好は工場直売だから、安全安心で出来立てです！

好の強み２：横浜の高品質中華へのこだわり

好の誕生秘話の中でもお話をさせて頂きましたが私達の母体・製造工場は、正華といいます。私共は、今年で創立３８年、創業からずっと横浜中華街と共に歩んで参りました。

私共は、“春巻の皮”“ラーメンスープ”以外はすべて、国内（横浜市南区堀之内町）自社工場製造しております。これは、自分達の手で安全で美味しいものを作り、出来る限り新しい商品をお客様にお届けするというこだわりから創業以来続けているものであります。また、味や品質にうるさい横浜中華街のプロの料理人のご要望に敏速にお答えし、また、時代の変化に対応した商品作りをするためにも自社で製造する事が最良と考えています。

また、いくら腕の立つ料理人が作っても良い材料を使わなければ良い商品はできないと考えています。好（ハオ）の商品の主原料の１つである豚肉は、出来きる限り新鮮な国産の生豚をブロクで仕入れて、自分達の手と目で品質を吟味しながら、毎日挽いております。

キャベツや玉ねぎ、白菜、長ネギ、ニラといった野菜も、価格の安い冷凍カット野菜等を使わず、国産の野菜を仕入れ、これも自分達で品質を確認しながら１つ１つ洗って、カットしています。手間やコストがかかっても美味しい商品を作りたいと考えています。

そして、新鮮な原料を使うこともさることながら、商品としても新鮮であることが重要だと考えております。好（ハオ）の商品の中で、冷蔵商品については出来る限り当日製造したもものをお届けする。冷凍商品についても効率が悪くても製造ロットを大きくせず出来る限り新しいものをお届けすることに務めています。

これは、保存料等添加物は、出来る限り使いたくないというこだわりを守るためにも必要であり、今後も続けていくべきだと考えています。

好からご自宅に高品質な中華をお届けいたします！

好の強み３：高品質な“手作り中華”にこだわって３８年

好（ハオ）の商品の特徴の１つに“見た目”というがあります。

特に餃子などは、通常機械づくりで行う企業様が多く、また、餃子を主にする企業様で、手包みで包んでいても、見た目を味と同じくらいに意識されている企業様は少ないと思います。

そんな意味で好の餃子は、“おいしくてきれい”とお客様からありがたいお声を頂きます。

“送る先の先様へ、きれいでおいしい餃子を送るからね”と電話でお話をしているお客様を実店舗で見ると本当に嬉しい気持ちになります。

好の商品のほとんどは手作りにこだわっています。

手作りすると、１つ１つに“想いがうまれます”毎日、製造者は、食べていただくお客様を想いながら１つ１つ手作りしています。

餃子はもちろん！エビワンタンも春巻きも１つ１つ手作業で巻いています。
横浜中華街でお馴染みのジャンボ肉まんや、小籠包（ショウロンポウ）なども、皮から伸ばして、１つ１つにぎっていますので、にぎったヒダをよく見ると、作る製造者によってのちょっとした違いがわかります。

好（ハオ）の製品が、“なんかあったかい”と感じていただけるのも、この手作りにこだわっているからです。　

⇒ 正華の肉まん・シュウマイなど人気商品がネットからでもご注文いただけます！

　中華街のジャンボ肉まんをご家庭で!ネットから簡単注文！！

感謝！！好磯子店開店2周年

店長渡辺 — Mon, 24 Oct 2011 06:54:19 +0000

10月22日・23日で行いました、好磯子店・開店2周年感謝直売ですが、
2日間で約1500人ものお客様にご来店頂きました。

本当にありがとうございます。

→2日間の様子をUPさせて頂きました。

・10月22日土曜日の様子

 ・10月23日日曜日の様子


お店にお越し頂けないお客様へ・・工場直売好（ハオ）できたてをその日のうちに発送いたします

本日も2周年感謝直売

店長渡辺 — Sat, 22 Oct 2011 21:46:30 +0000

昨日、10月22日（土）は好磯子店の開店2周年感謝直売でした。

生憎の雨模様でのオープンとなりましたが、本当に多くのお客様にご来店を頂きました。

本当に、本当にありがとうございます！

→感謝の1日の様子はこちらから

本日23日も、11時から2周年感謝直売を行います♪

只今製造中の商品をお持ちいたしまして、もちろん！！2年間の感謝を込めて、お買い上げ頂きましたお客様全員に中華まんがセットになった粗品をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ致します！！

工場直売好　磯子店
横浜市磯子区上中里町７５２－１
　釜利谷街道沿　fujiスーパーさんの目の前、赤い看板とのぼりが目印です。
045-(367)-9804
営業時間　11:00～18:00
駐車場あります

 工場直売好（ハオ）できたてをその日のうちに発送いたします

３日間の１周年感謝直売

店長渡辺 — Tue, 11 Oct 2011 07:00:31 +0000

大感謝・大盛況！！
好鶴見店１周年記念直売！！

３日間毎日、、
オープン前から、４０人近くのお客様に並んでいただき、また営業中には途切れる事のないお客様。。
本当に感謝の気持ちでいっぱいになりました。

→続きはこちら

明日から３日間！１周年感謝直売を行います！！

店長渡辺 — Fri, 07 Oct 2011 08:32:34 +0000

明日はいよいよ好鶴見店の１周年イベントです！！

１人でも多くのお客様にご来店いただきたい・・
そんな思いで、スタッフみんなで地域の皆様のポストへ、チラシを投函させていただいたり、店内で常連様にお声掛けをさせていただきました。

１年の感謝を込めて・・
沢山のお客様にご来店頂きます事を心より願っております。

１人でも多くのお客様に感謝の気持ちをお伝えしたいです！！
ぜひ、皆様お誘い合わせの上、お越し下さい♪

※オープン1周年記念のお知らせ。
来る10月10日を持ちまして、好鶴見店が開店1周年を迎えます。
そこで、日頃の感謝を込めて10月8・9・10日の3日間、お買い上げ頂きましたお客様全員に、
粗品をご用意いたしました！！ぜひ、ご来店下さい。

工場直売好　鶴見店
横浜市鶴見区東寺尾5-1-1
　第二京浜沿　岸谷交差点角　島忠さんの斜め前、赤い看板とのぼりが目印です。
045-(717)-5804
営業時間　11:00～18:00
駐車場あります

※オープン２周年記念のお知らせ。
来る10月4日を持ちまして、好磯子店が開店２周年を迎えます。
そこで、日頃の感謝を込めて10月２２・23日の2日間、お買い上げ頂きましたお客様全員に、
粗品をご用意いたしました！！ぜひ、ご来店下さい。

工場直売好　磯子店
横浜市磯子区上中里町７５２－１
　釜利谷街道沿　fujiスーパーさんの目の前、赤い看板とのぼりが目印です。
045-(367)-9804
営業時間　11:00～18:00
駐車場あります

 工場直売好（ハオ）できたてをその日のうちに発送いたします

鶴見店　来週の週末は感謝直売！

店長渡辺 — Sat, 01 Oct 2011 08:15:27 +0000

※オープン1周年記念のお知らせ。
来る10月10日を持ちまして、好鶴見店が開店1周年を迎えます。
そこで、日頃の感謝を込めて10月8・9・10日の3日間、お買い上げ頂きましたお客様全員に、
粗品をご用意いたしました！！ぜひ、ご来店下さい。

工場直売好　鶴見店
横浜市鶴見区東寺尾5-1-1
　第二京浜沿　岸谷交差点角　島忠さんの斜め前、赤い看板とのぼりが目印です。
045-(717)-5804
営業時間　11:00～18:00
駐車場あります

※オープン２周年記念のお知らせ。
来る10月4日を持ちまして、好磯子店が開店２周年を迎えます。
そこで、日頃の感謝を込めて10月２２・23日の2日間、お買い上げ頂きましたお客様全員に、
粗品をご用意いたしました！！ぜひ、ご来店下さい。

工場直売好　磯子店
横浜市磯子区上中里町７５２－１
　釜利谷街道沿　fujiスーパーさんの目の前、赤い看板とのぼりが目印です。
045-(367)-9804
営業時間　11:00～18:00
駐車場あります

 工場直売好（ハオ）できたてをその日のうちに発送いたします

お知らせチラシ完成

店長渡辺 — Sun, 25 Sep 2011 06:37:27 +0000

1周年をお知らせしますチラシが完成し、只今1枚1枚手作業で折っております。

販売しています商品同様・・。
チラシの作成から、折り、配りまで、すべて思いを込めて自分達の手作業で行っています♪

1人でも多くのお客様に1年の感謝ををお伝えさせて頂きたいので、来週より、好の周辺の家々にお知らせチラシを配布させて頂きます♪

この黄色のチラシをお持ち頂いただき、お買い物の際、レジにてご提示下さい。
粗品と交換させて頂きます♪

ちなみに粗品は・・
好でも大人気！！あの横浜中華街でもお馴染みの、ジャンボ肉まんと、クルミ入りのあんまんがセットなった中華まんじゅうセットをプレゼント致します。（万一無くなった場合は、別の粗品となります）

※オープン1周年記念のお知らせ。
来る10月10日を持ちまして、好鶴見店が開店1周年を迎えます。
そこで、日頃の感謝を込めて10月8・9・10日の3日間、お買い上げ頂きましたお客様全員に、
粗品をご用意いたしました！！ぜひ、ご来店下さい。

工場直売好　鶴見店
横浜市鶴見区東寺尾5-1-1
　第二京浜沿　岸谷交差点角　島忠さんの斜め前、赤い看板とのぼりが目印です。
045-(717)-5804
営業時間　11:00～18:00
駐車場あります

※オープン２周年記念のお知らせ。
来る10月4日を持ちまして、好磯子店が開店２周年を迎えます。
そこで、日頃の感謝を込めて10月２２・23日の2日間、お買い上げ頂きましたお客様全員に、
粗品をご用意いたしました！！ぜひ、ご来店下さい。

工場直売好　磯子店
横浜市磯子区上中里町７５２－１
　釜利谷街道沿　fujiスーパーさんの目の前、赤い看板とのぼりが目印です。
045-(367)-9804
営業時間　11:00～18:00
駐車場あります

 工場直売好（ハオ）できたてをその日のうちに発送いたします

鶴見店１周年の軌跡　【物件との縁】

店長渡辺 — Tue, 20 Sep 2011 07:47:48 +0000

　お知らせ

来月の１０月１０日で、好鶴見店が１周年を迎えます。
本当に多くのお客様に恵まれ、楽しく１年間営業する事が出来ました♪
本当に、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

そこで、感謝の気持ちを込めて、１０月８・９．１０日の３日間、お買い上げ頂きましたお客様全員に、横浜中華街でお馴染みのジャンボ肉まんとあんまんのセットをプレゼント致します！！
※粗品は数に限りがあります。万一無くなった場合は、別の粗品をご用意しております。

鶴見店１周年！！
なので・・いろんな事を思い出してみようと思います。

私は、縁というものをすごく大切にしたいと思っています。
それは、家族であったり仲間であったり、また職場の上司や同僚、お店に来てくださるお客様、それと店舗。

この鶴見店を出店するにあたって、本当に沢山の時間を『店舗探し』に費やしました。
３～４ヶ月の間、多くの不動産屋さんの協力を借りて、この神奈川・鶴見方面の物件を探しました。

しかし、『店舗との出会いも縁』と言うように、なかなかその縁に恵まれず時間だけが過ぎていったんです。

しかし、私は自信がありました。
それは、私は縁に恵まれている事。それを自覚していたからです♪

仲間や同僚、そして上司。
また、磯子店もそうですし、多くの常連様、そう・・『有難い縁を沢山頂き』本当に多くのお客様に恵まれているなぁ～と日々実感しているから。　。

私は、そういった周りの素晴らしい縁によって、ここまで成長していきました。
だから、きっとこの好２号店も『いい縁』に恵まれる！そう信じていたんです。

→続きはこちら


工場直売好（ハオ）できたてをその日のうちに発送いたします

明日９月２１日（水）は定休日となります。

8月最後の営業

店長渡辺 — Tue, 30 Aug 2011 03:14:31 +0000

今日も、好に来る前、横浜中華街で配送♪
以前、研修で中華街を担当していた頃から、配送している私には、１つだけすっごい自慢する事があります。

それは、『観光でいらっしゃるお客様に、よくお店を聞かれる』って事（笑）

『美味しいお店はどこですか？』
『おすすめのお店ってあります？』

私とペアで配送している者に聞いても、他の納品業者さんに聞いても『渡辺君ほど聞かれない』と言っています。

きっと、私の体系を見て『こいつは食いしん坊そうだから、いい店を知ってるだろう』と思われてるんじゃないか！？と、推測しています（笑）

いや、これは、迷惑とか嫌ではなく、本当に嬉しく、有難い事だと思っています。
あれだけ、中華料理店が密集している街ですから、悩むのは当然の事だと思います。

また、多くのお客様と接点を持たせていただく私としては、気軽に話しかけていただく事を日々目指していますからね、、お話を頂かなくなる方が問題ですから・・私にとっては、非常に嬉しい事です。

また、そのお話の中でお伺いするお話も、本当に楽しいですしね♪

私個人の観点ではありますが、知っている事・お伝えできる事は、すべてお話をさせていただいています。

でっ！どこをおすすめしているかって！？

本当に何処のお店も、名物の一品が必ずあるから、『ここだ！』というのが難しいのですが、毎回、何が食べたいのか？という話をさせて頂きながら、私個人のおすすめのお店をその場その場でアドバイスをさせて頂いております。

ちなみに・・
今日も北海道からいらしたという1組のご夫婦に声を掛けていただきました♪

ぜひ、横浜で素敵な思い出をお作り頂きたいと思います♪

もちろん！！
店舗にご来店の際は、商品以外の件でも、お気軽にお声を掛けてくださいね♪
私、お話させていただくの大好きなので♪♪

さっ！本日は8月最後の営業です♪
本日は、本当に天気がよく、好の花壇の花も満開に咲いております。

社内からは、花の更新が多い・・という声を頂きますが、本当にきれいなんで・・UPしちゃいます。（笑）

明日は、好はお休みを頂きまして、また木曜日から通常営業させて頂きます。
台風が接近していますので、皆様ご注意してくださいね♪

本日も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

激しい雨

店長渡辺 — Fri, 19 Aug 2011 03:40:45 +0000

今日の横浜は雨。
何日ぶりの恵の雨でしょうか！？

しかし、只今、風と共に激しい雨が降っています・・そして雷も。。

本日も好は営業しておりますが、皆様お気をつけていらしてください。

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