がんこ亭の亭主さんが、杉田にあった吉村家（現在は横浜駅近く）から昭和57年に独立されたときは、まだ「家系」という言葉もなかったんだろう。 「がんこ亭」 言わずと知れた、吉村家直系（独立店）第一号のお店が、工場直売好磯子店 … 続きを読む 横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」の最初の独立店はどこ？「磯子区氷取沢・がんこ亭」