蒸し器がなくても大丈夫！ご家庭の鍋とお皿で簡易蒸し器ができちゃいます！！

店長渡辺 — Mon, 16 Sep 2013 04:21:27 +0000

好（ハオ）でお買い上げ頂きました中華点心は、ご家庭で調理をしていただくものがほとんどです。

これは、やっぱり“できたて”が一番美味しい！熱々ホクホクのできたてを食べていただきたい！という私達の想いからです。

焼き餃子や、揚げた春巻などをご提供することも可能ですが、やはり調理した後、時間を置いてしまうとどうしても、硬くなったり、油が出てきてしまったり、“調理したて”に比べて大幅に美味しさが損なわれてしまいますので、最後の一手間はお客様にお任せをさせていただいております。

そんな中、お客様から“蒸し器がない”というお声をよく頂きます。

中華まんや焼売、また小籠包など、好では蒸し器を使用しての調理をお願いしていますが、中には蒸し器をお持ちでないというお客様がいらっしゃいますので、今回は、店舗で“蒸し器がない”というお客様におすすめしています簡単な“簡易蒸し器”の方法を、こちらでもご紹介致します。

１，まず底の深みがある鍋をご用意下さい。

２，その鍋の中に入る大きさのお皿（お椀）をご用意いただきます。

３，お椀を逆さにお鍋に入れ、そのなかにお水をはります。

※今回は、鍋の大きにピッタリのお皿（お椀）でしたので、そのまま逆さにし入れましたが、お鍋に入れたお水が沸騰すると、気圧（沸騰の泡）でお椀がカタカタと動く場合がございます。そんな時は、逆さにせずにお椀に水はった状態で鍋に入れるか、または、穴の空いた水切りザルを使用すると、気圧での振動が収まります。

４，逆さにしたお椀の上にお皿を敷き、お水を沸騰させてください。

※お椀やお皿を準備する前にお湯を沸騰させると、火傷の危険がございますので、沸騰させる前に準備を行ってください。

５，沸騰しましたら、お皿の上に点心を並べ、商品をご購入頂きました際に、一緒に入れさせていただいた調理方法に記載されています蒸し時間分蒸して下さい。

６，フタを閉めて、蒸していきます♪

肉焼売　冷蔵　８分　冷凍１３分

海鮮焼売　　　　　　　冷凍１２分

中華まん大　冷蔵１３分　冷凍２０分

中華まん小　冷蔵　８分　冷凍１２分

チクタク

チクタク

ピピピピッ（タイマー音）

おっ！蒸し上がったかなぁ？？

さっ！開けてみましょう～^^

OPEN！！

うあああ～
蒸気で真っ白だぁ～^^;

でも、バッチリ出来てますよ～♪

７，蒸し上がったら、お皿ごと取り出す場合は、ものすごく暑いので十分に火傷に注意して取り出してください。※私は、お皿に取りました。

完成！！

ご自宅にある鍋とお皿で、ふかふかジューシィーな中華点心ができちゃいました！

いかがだったでしょうか？
ご自宅にある鍋やお皿でも、十分に蒸し器として使用できます。
ぜひ、お試し下さいね(^^)ｖ

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