横浜市南区井土ヶ谷で正統派の直系家系ラーメンはある？「横浜家系ラーメン新岡商店」

店長渡辺 — Sun, 23 Aug 2020 04:22:59 +0000

「えっ、店長知らないの？？ちょーうまい家系があるよ！目立たない場所だけど、チャーシューがとろとろで家系の直系店で名店だよ」

あの家系総本山「吉村家」さんの直系である「六角家」さんと元直系の「環2家」さんで修業された方がオーナーの、

横浜家系ラーメンが、井土ヶ谷にある！という情報をお客様から頂いたので、先日行ってきました。

六角家さんと環2家さんといえば、家系の中でも超有名ですよね。

吉村家の直系の環2家。吉村家からの直系の本牧家で修業のちの六角家。

同じ超有名な家系でも、この2点のラーメンはまったく違うラーメンなので、その２店で修業された方が作るラーメンって？と気になります。

さて、

ラーメンの前に場所ですが。

場所を聞いて、「あっ、そういえば、ラーメン屋さんぽいのがあったな」という印象でした。

お店は、環状１号線沿いです。

工場直売好からもほど近い場所にあります。

うーん、なんかいつも通り過ぎてしまっていました・・残念。

また、店名が「新岡商店」なので、家系のラーメン屋さんとは、パッと見に気付きませんよね。

看板の字体や商店と付くことから、「町田商店」さんとの同系なのかな？と調べましたが、町田商店さんとは関係ないようですね。

店内は、カウンターのみ（8席）で、とても明るくてきれいです。

メニューはラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、地獄（辛）ラーメンの、ミニ、並、中、大盛です。

ラーメン、塩ラーメンの並は650円。
味噌ラーメンの並が800円、地獄の並が850円です。

トッピングが豊富なのが目立ちます。

また、半ライスが50円なのがうれしいな。

この日の注文は、並ラーメン（650円）に白髪ネギ（150円）、あとはお客様からおすすめしてもらったチャーシュー3枚（200円）と半ライス（50円）。

ただ、ここで失敗しました。。

半ライス50円に興奮して、半ライスを注文しましたが・・

なんと、家系では珍しい替玉（しかも細麺・100円）があります。

ラーメンを扱うものとして、食べるのは勉強だろう・・・ここは、替玉も行かなければ。

店内に木箱がなかったので、さだかではないですが、酒井製麺さんではなく、丸山製麺さんかな。

中太ストレートの短めの麺。

触感はもちもちしていてとってもおいしいです。

六角家さんのような「ザ・豚骨！」というスープではないですが、しっかりとした味でとてもうまい！

また、白髪ネギの扱いが素晴らしく、大好きな白髪ネギの感じです。

たっぷりの白髪ネギの下には、常連様から聞いた『噂のトロトロチャーシュー』が隠れていました。

「本当にトロっトロだな～」

家系のチャーシューって、がっつりした物も多いですが、こちらのチャーシューは、本当にトロトロで、口の中でとろけてしまいます。

これはうまい！

白髪ネギをチャーシューでくるんで食べても絶品です。

さて、替玉ですが・・

これがまたおいしいのですよ～

中太麺からの細麺ですからね、まったく別の1杯になるわけです。

最初の注文時に、中太麺ではなく細麺に変更できるらしいですが、私のおすすめとしては。

中太麺で1杯食べて、替玉で細麺を食べてほしいです。

半ライスに白髪ネギと、のりでたべるのもうまかったですが、やはり満腹レベルがＭＡＸになるので、ここは替玉を選らんでください。

いや、まちがいなく「新岡商店」さんの再訪は決定です！

味噌ラーメンにもやしとバターをトッピングしたり、塩も気になるのでね（笑）

常連様に、本当によいお店の情報をお聞きしました♪

皆様にお願いです。

今後共、「おいしい」お店の情報があったら、ぜひ教えてくださいね♪どうぞ宜しくお願い致します。

ごちそうさまでした～

新岡商店（ニイオカショウテン）
神奈川県横浜市南区永田東3-7-3
好井土ヶ谷店から新岡商店平戸桜木道路/県道218号と環状1号経由
045-731-8777
営業時間

[月・火・木・金・土]
11:30～14:45 18:00～21:00
[日]
11:30～14:45 18:00～20:30
※日曜日は閉店が早め
定休日　水曜日(祝日の場合は翌木曜日)
駐車場なし　裏道に数か所のパーキングあり

工場直売 好（ハオ）ブログ 手作り中華 肉まん・シュウマイ ・餃子

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